火龙果豆腐慕斯

用料  

火龙果豆腐慕斯的做法  

1. 吉利丁片冷开水泡软待用

2. 将火龙果和内酯豆腐各放进大保鲜袋中捏碎，与酸奶一起倒进一个大碗里搅拌，同时添加适量细纱糖（不嗜甜也可以不加）。酸奶要稠一点的，我用的是蒙牛红枣酸奶。

3. 将吉利丁片沥干水分放微波炉里10秒，化成液体状后倒进大碗里一起搅拌均匀。

4. 用布丁瓶装起来冰箱冷藏4小时凝固就可以了。我因为火龙果豆腐酸奶都是冷藏过的，一小时后就到凝固好了，可以开吃。