超浓郁巧克力慕斯杯
- 蛋糕
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6杯
用料
鲜奶 | 410克 |
淡奶油 | 140克 |
细砂糖 | 35克 |
可可粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 25克 |
黑巧克力 | 75克 |
超浓郁巧克力慕斯杯的做法
鲜奶,淡奶油和糖倒入大盆里搅拌均匀,筛入可可粉搅拌至无颗粒,加入玉米淀粉搅拌至无干粉过筛入锅内。
开小火不停地搅拌加入黑巧克力,搅拌煮至浓稠,熄火。
倒入小容器待凉后冷藏6小时。
筛入可可粉装饰
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