烹调屋三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕
- 蛋糕
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以下材料可以做18个
用料
| 蛋糕体 | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 蛋清 | 6个 |
| 糖 | 60g（加入蛋清） |
| 糖 | 38克（加入蛋黄） |
| 牛奶 | 98克 |
| 玉米油 | 75克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 蓝莓 | 18个 |
| 装饰 | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 草莓 | 6个 |
| 蓝莓 | 18克 |
| 芒果 | 1个 |
| 糖 | 30克（加入奶油） |
三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕的做法
1蛋黄蛋白分离，蛋白加糖打发至硬性发泡
2蛋黄加糖搅拌均匀，分三次加玉米油，拌匀了再加下一次，然后加牛奶，低筋面粉和泡打粉加入
3将打发的蛋白分三次加入蛋黄液，画“J型”搅拌，不要画圈
4将搅拌均匀的液体倒入杯子，9分满，蓝莓切成两半，放在液体上，180℃上下火烤25分钟
5烤完了立刻倒扣避免回缩![三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
就这样开始烤
![三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
凉了以后放上打发的奶油，放水果就可以，聚会拿出去显摆贼棒，快去做
![三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "三色草莓芒果蓝莓奶油杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
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