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香浓布朗尼的做法和图解 好吃的香浓布朗尼家常做法

香浓布朗尼

香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃

这个是身为蛋糕人的我做过香味最浓郁,口感最扎实的布朗尼, 值得尝试呀!!

用料  

巧克力70% 150克
黄油 75克
细砂糖 40克
鸡蛋 75克
低筋面粉 35克
泡打粉 4克
淡奶油 25克
15克
香草精 3克
核桃 65克
白巧克力 75克

香浓布朗尼的做法  

  1. 先把核桃放进预热烤箱(160度)烤10分钟烤香

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第2张
  2. 把烤香的核桃切碎备用

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第3张
  3. 把黑巧克力和黄油隔水融化

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第4张
  4. 把细砂糖和鸡蛋打发,打至发泡以及颜色亮白

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第5张
  5. 把面粉和泡打粉过筛(防止洗小颗粒)

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第6张
  6. 水,淡奶油,香草精放在一起搅拌备用

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第7张
  7. 把融化的巧克力倒进打发好的鸡蛋里温柔的搅拌(防止鸡蛋里的空气消失)

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第8张
  8. 分两次倒入面粉温柔搅拌

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第9张
  9. 倒入搅拌好了的奶油,水,香草精温柔的搅拌

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第10张
  10. 倒入切碎了的核桃和白巧克力(不必切碎)搅拌

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第11张
  11. 倒入准备好的摸具

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第12张
  12. 预热烤箱150度,烤15分钟(每个人的烤箱烤的时间都是不一定的,是根据蛋糕的厚度决定的,如果不确定是否熟了能用牙签来测试,把牙签插进去蛋糕体的中间,拔出来如果有蛋糕体粘在上面表示还没熟,如果拔出来的牙签是干净的就代表熟了。)

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第13张
  13. 烤出来放凉后倒出摸具。

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第14张
  14. 切开来里面是满满的核桃和白巧克力,咬下去非常扎实而且甜而不腻,热吃会比较甜,我个人喜欢冷藏后吃。

    香浓布朗尼的做法步骤图,香浓布朗尼怎么做好吃 第15张

小贴士

鸡蛋一定要打发至发亮,有蓬松的感觉,打发不够蛋糕会发不高

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