自制黑森林
- 蛋糕
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为了孩子少吃吃外面的多糖多添加,为娘也是拼了
用料
巧克力 | 20克 |
蛋 | 2个 |
黑巧克力 | |
可可粉 | 80克 |
低筋面粉 | 40克 |
牛奶 | 半盒 |
奶油 | 80克 |
糖 | 5勺 |
自制黑森林的做法
先按照正常蛋糕做好6寸可可蛋糕坯
分割成均匀的三层备用
奶油加糖打发至7分有纹路状态,分成两份
一份涂抹在最底下一层蛋糕坯上面,另一份加上融化后的吉利丁片和可可粉的融化液,搅拌均匀,涂抹在第二层,第三层,放冰箱冷藏3个小时以上
将德芙巧克力用剪刀剪成巧克力屑,爱吃奶油的可以在冷藏拿出来之后给外面在涂抹一层奶油,在用巧克力装饰,我不太爱吃,就只在上面撒了巧克力屑
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