nutella 慕斯
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【能多益 慕斯】
牛奶巧克力113g,nutella 226g
热水60ml,香草精2tsp
榛子酒2tsp(可选),
融化巧克力在一个大碗里,添加nutella搅拌光滑,添加热水搅拌均匀,添加酒(可选)和香草精搅匀。
新鲜蛋清2个(60g),细砂糖1tbsp,
取一个干净的碗打发蛋白到大泡沫,加入糖,继续打至硬发泡。
细砂糖12g,奶油1cup(240ml)
打发奶油7-8分。
组合
蛋白加入巧克力混合物中混合,加入打发鲜奶油,冷藏1-2小时,想怎么吃就怎么装饰,装盘,慕斯必须冷藏o
用料
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nutella 慕斯的做法
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