巧克力淋面草莓蛋糕(木糖醇)
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小侄女过生日 给做的小蛋糕哈哈哈哈 用250ml奶油刚好也不浪费 4.5寸
用料
鸡蛋 | 3个 |
草莓 | 10个 |
玉米油 | 40克 |
木糖醇(蛋糕胚用) | 25克 |
牛奶 | 45克 |
低筋面粉 | 50克 |
淡奶油 | 250克 |
黑巧55% | 10克 |
木糖醇(奶油用) | 12克 |
mm豆 | 一小包 |
巧克力淋面草莓蛋糕(木糖醇)的做法
28x28金盘 戚风标准步骤
用4.5寸碗扣四个圆片出来 草莓切片 留三个漂亮的放顶上
一层奶油一层水果一层奶油一层蛋糕胚
抹面 这次抹面的奶油打的有点硬了 下次打软点
黑巧10g 隔水加热 把剩的奶油少量多次加入 调整稀稠度 这次有点稠 下次再多加一点 淋面 放上草莓
插上小熊蜡烛 把mm豆点缀上去 完成啦
切切切 祝我们小雨宝贝2.15生日快乐啦
小贴士
下次用金盘感觉还是四个蛋的比较好 不然有点薄
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