烹调屋蛋糕厚卷公式
- 蛋糕
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用料
| 可可粉/抹茶粉 | 15克 |
| 黑巧克力/白巧克力 | 20-30克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 低粉 | 50克 |
| 蛋清 | 5个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 香草精 柠檬汁 | 适量 |
蛋糕厚卷公式的做法
可可粉/抹茶粉 巧克力 牛奶 玉米油 盐隔水加热融化 筛入低粉 拌入蛋黄 蛋清打发 切拌混合 170度22分钟（毛巾面160度25分钟）
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