巧克力麦芬(小美版)
- 蛋糕
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用料
低筋面粉 | 100g |
糖 | 40g |
法芙娜黑巧克力60% | 67g |
黄油 | 40g |
蛋液 | 20g |
自制酸奶 | 42g |
全脂牛奶 | 42g |
巧克力豆 | 适量 |
泡打粉 | 2g |
巧克力麦芬(小美版)的做法
主锅加入巧克力、黄油3分/55度/V2
加入糖40秒/V4
设置20秒/V4,从量杯缝隙缓慢加入蛋液
酸奶和牛奶混合,设置20秒/V4,从锅盖孔缓慢加入
低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛,20秒/V4,加入巧克力,刮下锅壁再20秒/反转/V4
预热烤箱200度,进炉180度,15-20分钟
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