家庭随意版重芝士蛋糕🍰

蛋糕
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因为很喜欢吃芝士蛋糕🍰，所以就自己尝试做了做。材料都是家里有啥用啥，做法比较粗糙！方子改自牛奶少女的方子，怕忘记，记录一下！大家可以探讨，不喜勿喷哦！

用料

1. 6寸活底蛋糕模具🍰	1个
2.自制酸奶油（冷藏1-2小时）	180g淡奶油+20g柠檬汁（家里没有，用的白醋代替）
3.饼底（冷藏）	饼干碎65g+25g融化黄油
4.面糊
（1）软化奶油奶酪	240克
（2）酸奶油	108克
（3）细砂糖（糖粉）	60克
（4）软化黄油	25克
（5）香草精	3滴
（6）鸡蛋2个+蛋黄1个（混匀）
（7）玉米淀粉	8克

家庭随意版重芝士蛋糕🍰的做法

做好的糊是这样的，烤箱提前预热，180度20分钟，转160度35分钟水浴烘烤！160度水浴1小时也可以！我家是微蒸烤一体机，所以要根据自己的烤箱调整。

小贴士

材料是家里有啥用啥，所以比较粗糙。糖，酸奶油以及香草精的用量都可以调整，饼干碎选择自己喜欢的牌子就好，黄油我个人觉得有盐没盐都可以，我家是总统黄油！因为我喜欢薄底一点的饼底，所以饼干用的不多！每个细节的具体做法和注意事项，大家可以参考羽萱妈妈（下厨房搜一下）！我觉得做啥都可以根据自己口味调整，按照自己喜欢的来就好！毕竟最重要的是开心😃

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