迷你芝士蛋糕(随意版)
- 蛋糕
- 关注:1.81W次
用muffin杯做小芝士蛋糕,感觉更可爱,而且一次拿一个吃很方便。每个都可以有不同的点缀,这一点很吸引我。我没有按一般芝士蛋糕那样各种折腾地制作,只是简单的把材料混在一起,所以称为随意版。
本来出烤箱冷却后有点儿塌了,不属于成功之作,没太好意思发贴,但是孩子们说好吃,我就乐滋滋地来发贴了。虽然有点儿塌,但是如果把它认为这个凹处刚好像个小碗盛放各种水果,也很可以说得过去的哟!(自圆其说~~~)
所用材料数量合适于18个正常大小的muffin纸杯。
用料
奶油奶酪 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 100克 |
黄油 | 60克 |
饼干 | 160克 |
柠檬汁 | 2小勺 |
面粉 | 4大勺 |
35%淡奶油 | 200克 |
迷你芝士蛋糕(随意版)的做法
饼干160克,用比较脆的饼干最好。捣碎。也可以装保鲜袋中用擀面杖压碎
捣碎,加入60克融化的黄油拌匀。
铺在muffin烤盘的纸杯中,略压实
加:奶油奶酪300克,糖粉100克,鸡蛋2个,柠檬汁2小勺,面粉4大勺,35%的淡奶油200克
(一股脑儿全加一起 😛)用自动blender打发
大约8分钟,打到稀糊状态
加到纸杯里
都加好了,烤箱华氏350度,烤25分钟。
出炉时还挺好的,放凉后略塌,再在冰箱冰后更塌了点儿。应该是我制作上太随意了,但是优点就是没那么麻烦 😉。不怕,咱往上堆水果
水果洗净切半
摆上去
后期布景照相(最辛苦了)
小小的水果芝士蛋糕,以随意的姿态诞生,总体来说还是满意的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/qd8d31.html