香蕉杏仁玛芬
- 蛋糕
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用料
低筋粉 | 200克 |
香蕉 | 两根(约200克) |
全蛋 | 2个 |
细砂糖 | 33克 |
植物油 | 85克 |
牛奶 | 60克 |
柠檬汁 | 2小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
苏打粉 | 1/2勺 |
杏仁碎 |
香蕉杏仁玛芬的做法
香蕉切小块
全蛋加细砂糖打散打匀,不必打发
加植物油打匀
加柠檬汁
加牛奶打匀
加入切碎的香蕉
低粉,泡打粉,苏打粉混合后加入
切拌的手法拌至均匀
纸模或玛芬杯加至八成满,糊比较稠,可以放裱花袋里,挤到纸模中
表面撒杏仁碎
185度上下火预热5分钟,中层烤25分钟
掰开一个,内部因加了香蕉,很绵软细腻
小贴士
甜度,油量可自行调节
香蕉要用皮上出黑点的,香味更浓郁
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