纽约芝士蛋糕🍰

用料  

纽约芝士蛋糕🍰的做法  

1. 所有材料。。。(少了鸡蛋😂😂😂)

2. 1. 首先将黄油隔水融化，把消化饼干压碎，加入黄油搅拌均匀铺在蛋糕模底部压实。
   2. 将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。

3. 3. 奶油奶酪室温软化加入细砂糖用打蛋器大致顺滑无颗粒的状态。加入鸡蛋，鸡蛋要一粒一粒的加入，先加入一粒与奶酪完全混合后，再加入下一个。

4. 4. 加入柠檬汁搅均匀，在加入玉米定粉。最后加入朗姆酒，牛奶，香草精搅打均匀。

5. 5. 把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。

6. 6. 把蛋糕模放入烤盘里，烤盘里加入热水，热水不要高过蛋糕糊的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模包一层锡纸，防止底部进水。

7. 7. 把烤盘放入预热了160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈现黄色或熟即可出炉。

8. 烤好的蛋糕放入冰箱4个小时后即可切块想用。