六寸奥利奥酸奶慕斯

备忘录。

用料  

六寸奥利奥酸奶慕斯的做法  

1. 吉利丁片2片，一共约10克，剪碎，泡70克凉白开。

2. 酸奶250克加15克柠檬汁搅拌均匀。

3. 黄油40克微波炉叮30秒，两次左右，完全融化。100克奥利奥碎倒入6寸蛋糕模具，加入黄油，搅拌均匀压实。

4. 吉利丁片水小火隔水加热到完全融化，倒入酸奶放入冰箱备用。

5. 淡奶油200克加入40克糖粉打发硬一点，冰箱取出酸奶混合翻拌均匀。

6. 轻轻倒入有奥利奥底的模具，震一下气泡，冷藏4小时。

7. 然后就做好啦。