红枣香蕉蛋糕(少糖)
- 蛋糕
- 关注:1.58W次
用料
香蕉 | 1根 |
红枣 | 30枚 |
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 120克 |
白糖 | 45克 |
椰子油 | 30克 |
核桃 | 2个 |
红枣香蕉蛋糕(少糖)的做法
红枣用压力锅压5分钟后去皮去核,香蕉取熟透的一根,都压成泥
准备好材料,椰子油隔水加热融化,蛋清蛋黄分离
蛋黄中加入全部椰子油和少量白糖,拌均匀
再加入牛奶,拌均匀
蛋黄糊中筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒
加入之前做好的红枣香蕉泥,拌均匀
蛋清打发至渔网状,加入少量白糖,继续打发
打发至泡沫细腻加入剩余白糖,继续打发
打发至出现波纹时差不多干性发泡就可以了,这个时候烤箱预热150°
1/3蛋清加入蛋黄面糊,翻拌均匀
剩下蛋清加入蛋黄面糊,翻拌均匀
面糊倒入8寸模具,磕几下,上面撒一些核桃碎
150°烤35分钟
烤好满屋枣香
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/032dq7.html