会搅拌的人就能成功de 红糖燕麦芝麻饼干

简单易操作，加入了麦片增加粗纤维，椰子片提升了香味，红糖甜而不腻，越嚼越香！我娃儿喜欢的停不了嘴。
此方子依然本猫的特点，可以根据自己的口味和需要调整😏，喜欢香浓口感的就都用黄油，想低热量就换成橄榄油50g➕水40g，芝麻和椰子片的比例可以调整，总量一样就可以。
本猫懒得动手用小美操作的，自己混合的话1-2步用打蛋器，后面3-5步用刮刀就行，其他完全一样🙂

用料  

会搅拌的人就能成功de红糖燕麦芝麻饼干的做法  

1. 黄油软化，加入红糖2分钟/0度/速度2反转；黄油无需打发，像这这样就行了。

2. 1分30秒/0度/速度2反转，将牛奶缓缓加入到主锅，以免一次加入造成水油分离。

3. 加入低筋粉，2分钟/速度2反转，中间停一次用刮刀把壁上的干面粉刮回去。               ⚠️手动混合的话面粉要过筛。

4. 加入麦片30秒/速度2反转混合均匀。

5. 加入熟芝麻、椰子片，30秒/速度2反转混合均匀，再揉面模式2分钟。

6. 倒扣主锅把混合好的面团倒出来，面团偏干是这种直接可以到的干干净净。

7. 烤盘铺油纸（烤盘好不用铺），找一个勺子🥄一坨坨的挖出料放到烤盘上，注意中间留足空间。掌握不好的可以先挖一个按一个，掌握好了再一坨坨的一次挖出。

8. 按压饼干胚这步可以叫来宝宝一起参与，很好的亲子呢。我家这小只30个月，他玩儿的开心，本猫后期调整塑形比较累……

9. 用手按扁，大概2、3mm，注意中间留一点儿空隙哦。薄了会比较酥脆，不一样的口感。

10. 烤箱预热，180度上下火16分钟，烤好了金黄的边缘微焦。                                               ⚠️每个烤箱脾气不一样，温度和时间需要略微调整，时间可以先定15分钟，观察着决定时间。

小贴士

1. 方子可以调整，总比例不变就行，⚠️黄油换掉素油的话需要增加些水；
2. 如果全用黄油的话，牛奶要少加些，大概25g就差不多了。
3. 饼干胚压的太薄烤出来比较脆，但是烤制时间要减少；压的厚烤的时间要延长口感会不好；
4. 我喜欢椰子片的口感，不计较的椰蓉也可以。