德式圣诞饼干 Weihnachtsplätzchen

每年圣诞节 德国的传统都是带着自己家手工烘焙走亲访友 我做了几年 已经可以每年根据不同的灵感来装饰创造新品 这里分享一下饼干底的Teig

用料  

德式圣诞饼干 Weihnachtsplätzchen的做法  

1. 基本的底：
   黄油常温软化+糖+面粉，混合揉到软滑为止，分为5-6份，这里介绍若干延伸做法
   1，原味
   2，加50g可可粉+2蛋黄
   3，加100克榛子粉+2蛋黄
   4，加川宁earl grey茶包
   5，加椰蓉200g+蛋白
   6，表面撒杏仁片
   形状自选，浅色的上面可以刷蛋液，巧克力底可以和浅色底混合做出彩色的
   
   所有的都是180℃ 10分钟