香蕉椰蓉球
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前几日在报纸的美食天地看到的方子,略加改动,觉得相当不错,椰蓉的香气和香蕉的浓郁结合得完美无比,你值得一试!
用料
椰蓉 | 65克 |
香蕉 | 70克 |
低筋面粉 | 65克 |
无铝泡打粉 | 1/2小勺 |
白砂糖 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
水 | 35克 |
盐 | 一小撮 |
香蕉椰蓉球的做法
将香蕉切成5毫米见方的小粒。
将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛后,加入椰蓉、白砂糖,用刮刀拌均匀。
加入玉米油,用刮刀拌匀。
加水拌匀。
最后加入香蕉粒,用刮刀轻轻地拌均匀,但不要用力碾压香蕉粒,尽量保持其一粒粒的颗粒状。
用手轻轻将其揉成每个约12克的球状,摆入垫有油纸的烤盘中。放入175度预热好的烤箱中,中层,上下火烤约25分钟至表面微黄即可。
小贴士
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