巧克力酱曲奇-自制巧克力水油分离拯救妙招
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自制巧克力时也不知道是为什么,在加入淡奶油时,水油分离了,再难融合,本只是试试拯救,不想浪费,结果意外受好评。
水油分离时一般巧克力还没有冷却,但是明显油水析出,剩下的变成颗粒状巧克力酱。
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用料
水油分离的巧克力酱 | |
低筋面粉/玉米淀粉 | |
牛奶或淡奶油(可选) |
巧克力酱曲奇-自制巧克力水油分离拯救妙招的做法
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