黄油葡干小饼干

用料  

黄油葡干小饼干的做法  

1. 把120克黄油(提前室温软化，但不能融化成液态)、160克糖粉放入盆中，用手持电动打蛋器打发至黄油体积变大，颜色发白(大概1-2分钟即可）
   
   

2. 接着加入一颗鸡蛋，少许葡萄干碎，轻轻搅拌均匀
   

3. 然后筛入240克面粉，一起按压成面团
   

4. 烤盘垫好油纸，把面团揉成小球，轻轻压扁放在烤盘上，压出花纹
   
   

5. 烤箱预热到180度，烤制12分钟。直到变成金黄色，取出放冷却架放凉才酥脆，即可食用
   

小贴士

1.面团不能揉出筋，按压即可
2.吃不完的饼干要用塑料袋密封，可常温保存3天