蜜豆一口酥 酥的掉渣渣
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红豆一口酥,真是酥的掉渣渣,对于这类型酥松完全没有抗拒力,可谓是百吃不厌,自己做的更加健康美味,包入了蜜红豆馅,超级好吃的,一个一口,每一口都超满足。
酥饼老少皆宜,过年必备的解馋小零食,准备多做些和亲戚朋友们分享,自己制作的更加有心意,大家吃得也比较放心。外面购买的饼干多少都有防腐剂,很多大人都不敢给孩子多吃!
使用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱,这款烤箱粉嫩粉嫩的,萌萌哒!高颜值,功能齐全且强大,40升容量,操作简单,自带预热功能,NTC双探头灵敏感温,上下管可以独立控温,智能温度设定,热风循环等,用此少女系的烤箱心情都愉悦!
用料
低筋面粉 | 130克 |
猪油 | 60克 |
鸡蛋液 | 38克 |
糖粉 | 20克 |
蜜红豆 | 32克 |
蛋黄液 | 1/2个 |
黑芝麻 | 少许 |
蜜豆一口酥 酥的掉渣渣的做法
准备好需要的食材。
往猪油内加入鸡蛋液。
筛入低筋面粉和糖粉。
用刮刀稍许拌拌,棉絮状态。
用手揉成光滑的面团。
把面团均分成16份,每一份约15克,用双手搓圆。
把小圆团按扁,包入2克的蜜红豆。
收好口,继续搓圆,然后轻轻按压下。
依次摆入烤盘中,刷上蛋黄液。
撒上少许黑芝麻。
入预热好的烤箱中,上火175度下火170度约18分钟。
酥的掉渣渣的红豆一口酥就制作完成了。
一口一个,好吃的停不下来。
夹着蜜红豆,吃得很过瘾。
成品图。
成品图。
小贴士
1、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
2、蜜红豆买现成的,也可以自己做,如果自己做的蜜红豆不是很甜,也可以增加几克细砂糖。也可以直接用其他馅料替换。
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蜜豆
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