椰香浓郁的椰味薄脆饼干
- 饼干
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用料
低筋面粉(普通面粉也没太大区别) | 100g |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 120g |
速溶椰子粉 | 17g |
玉米油 | 50g |
白糖 | 15g(不喜甜的正好,喜欢甜的自己酌情添加) |
椰蓉 | 酌情添加(越多椰子味越) |
椰香浓郁的椰味薄脆饼干的做法
把鸡蛋、糖、玉米油和牛奶放入碗中,用打蛋器手动打成乳化,并且糖融化!
把面粉和速溶椰子粉过筛到步步骤一的液体里,搅拌均匀成流动的面糊,再把椰蓉放入搅拌均匀!
蛋卷机预热好之后放入面糊压成金黄的小饼出锅晾凉,就会酥脆可口,椰香味浓郁,非常好吃!
晾凉后放入密封的罐子里防潮!
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