菓珍小黄人饼

看到有很多橙味饼干的方子，但是都是用新鲜橙子或者橙汁做的，感觉还不够简便，本人太懒，不喜欢麻烦，什么软化黄油打发鸡蛋都太麻烦了，所以一直乱改方子。正好有朋友送了一袋菓珍，这可是童年的记忆之一，决定用菓珍试试能不能做成饼干，根据@大花花西瓜瓜的橙味西饼的方子改的，结果没想到效果奇好，酸甜酥脆，一点都不腻。烘焙新手可以试试。

用料  

菓珍小黄人饼的做法  

1. 第一步：鸡蛋打撒，将菓珍，鸡蛋，油混合均匀。

2. 第二步：将泡打粉，低筋面粉过筛后加入其中，搅拌均匀。

3. 第三步：将揉成团的材料用小勺舀到铺好吸油纸的烤盘上，用手捏扁，加上烘焙专用巧克力豆做点缀。

4. 第四步：将烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火，175度，10分钟。

小贴士

1.因为菓珍本身非常甜，所以不用另外加糖了；
2.捏成形的时候切记不要太薄，容易焦，最好压的中间和两边一样厚；
3.烤饼干一定要观察烤箱，烤箱型号不同牌子不同时间会有差异，十分钟左右就可以打开来看，如果已经成型，两边颜色微微变深就可以。我烤了13分钟，边缘稍微有一点焦。