蔓越莓曲奇、芝士曲奇
- 饼干
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用料
蔓越莓 | 40克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 70克 |
奶粉 | 5克 |
鸡蛋 | 15g,1/3个(全蛋液) |
蔓越莓曲奇、芝士曲奇的做法
黄油室温软化,一按就有坑的时候,放入糖粉一起打发。至发白蓬松状态后,分3次加入蛋液,每加入一次搅拌均匀后,在次加入。
接下来筛入低粉和奶粉,翻拌均匀。加入蔓越莓干,继续搅拌均匀即可。
混合好接下来放入模具中,放入冰箱冷冻1小时。不用太久,一小时足够了。
切成大小一样的片,烤箱预热160度,中层上下火160度烤20分钟左右。最后五分钟看紧一点,因为很容易就上色很深。
拿出来冷却后就会很酥脆,超级好吃。感觉颜色刚刚好,完美。
妙可蓝多芝士碎放进去,就是芝士的啦,也很好吃的 ,大家试试吧
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