酥版肉松蛋卷

最近流行做蛋卷，试了几个不同版本，大家分享一下。

用料  

酥版肉松蛋卷的做法  

1. 黄油室温软化

2. +细砂糖+盐打发

3. 分次加入鸡蛋拌匀。要拌匀一个再加另一个

4. +过筛低粉拌匀，面糊醒半个小时。这就是原味蛋卷。

5. 在蛋卷卷起阶段把适量的肉松放在饼的一端，戴棉手套慢慢卷起来，定型散热之后密封保存。每一口都有美味肉松，香！

小贴士

妃娟的方子。这个版本，打发黄油，所以的口感比较酥化。还可以在原味面糊里加入海苔碎，黑芝麻，都会很好吃。