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小米醉鸡的做法食谱

小米醉鸡🐔的做法和图解 好吃的小米醉鸡🐔家常做法

  • 小米醉鸡🐔

  • 在白切鸡的基础上做的创新，成菜鲜嫩入味，微带酒香，口味别致。用料清远鸡（850克）一只醉汁花雕酒1瓶冠生园宴会汁1瓶玫瑰露酒1瓶冰糖400克盐45克丁香15粒八角2个香叶5片小米醉鸡🐔的做法白切鸡的做法做，把鸡跟生姜片，葱段，料酒，放冷水锅烧开以后两分钟，两分钟后光火🔥，切记不要打开盖...
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醉鸡爪的做法和图解 好吃的醉鸡爪家常做法

  • 醉鸡爪

  • ＃喜欢凉菜的小伙伴可以试一下这道菜＃用料鸡爪只姜片生抽勺盐克醉鸡爪的做法一斤鸡爪，带生姜片用水煮熟鸡爪捞出，冷水冷却去除冷水，一斤米醋，盐白糖少许，生抽适量，再加冷开水没过鸡爪放入冰箱冷藏，4小时后即入味小贴士白糖主要是提鲜，所以少量即可。咸味只要靠生抽，如果第一次加的不...
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熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法

  • 熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

  • 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉鸡不放）1根八角（做熟醉鸡不放）1个香叶（做熟醉鸡不放）1片陈皮...
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醉椒小龙虾的详细做法大全,简单又营养的醉椒小龙虾做法

  • 醉椒小龙虾

  • 当舶来品小龙虾遇上赵家渡的古法“酒泡椒酱”给现代食客味蕾的一种强烈碰撞。四川人总会将美食用创造的双手来表达，把食物变成幸福，呈现在各个餐桌之上，与以往的川菜麻辣不同的是，醉椒香味浓郁，辣而不燥，“时间”一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界...
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花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法步骤及图解,美味正宗的花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉做法

  • 花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

  • 最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐，腌制15~20分钟。锅中加入300毫升凉水，加入盐，香叶，八角，香葱结，姜片和冰...
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花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）做法

  • 花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）

  • 特别爱吃醉的大闸蟹，每次吃的时候儿子就在边上流口水，可是因为是生的不敢给他吃。后来就想到蒸熟了再醉，一试儿子就爱上了。配方是试出来的，用料比较多，记下来免得忘记了。欢迎大家试试😀用料大闸蟹8只花雕酒（五年及以上）900克生抽400克糟卤200克高度白酒50克冰糖50克生姜50克香...
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醉椒鸡的做法和图解 好吃的醉椒鸡家常做法

  • 醉椒鸡

  • 用料主料:三黄鸡辅料:青海椒红海椒,啤酒姜蒜片，野山椒。调料，鸡精，味精，盐，豆瓣,泡姜泡海椒少量。醉椒鸡的做法鸡洗净冲走血水用基本味、红苕粉、少量啤酒、冬菇酱或生抽码味备用主料炸至金黄下辅料依次放入姜蒜片、豆瓣、泡生姜泡海椒，炒香后烹啤酒，再加一点水。调味：加入鸡精，味...
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醉鸡翅的做法和图解 好吃的醉鸡翅家常做法

  • 醉鸡翅

  • 妈妈的味道用料鸡翅随意醉鸡翅的做法多做一些放冰箱保存...
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醉鸡胗的做法和图解 好吃的醉鸡胗家常做法

  • 醉鸡胗

  • 我特别喜欢吃糟货或醉物，上饭店只要有醉鸡都会叫上一份。在家里也经常用各种食材做，只要有糟卤或醉卤，把熟制小菜浸入卤汁，待入味后即可食用，非常方便。既可以当佐酒小菜，也可以当零食（前提是要淡一点）。用料鸡胗适量葱、姜、花椒粒、料酒各适量上海宝鼎醉卤适量醉鸡胗的做法葱洗...
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冰醉小龙虾的详细做法大全,简单又营养的冰醉小龙虾做法

  • 冰醉小龙虾

  • 冰醉花雕小龙虾，小龙虾的神仙吃法，完全不油腻，咸鲜中带着酒香，赶紧来试试吧！用料小龙虾800克生姜1块柠檬1个绵白糖100克蜂蜜30克花雕酒400毫升伏特加50毫升薄盐酱油100毫升花椒3克冰醉小龙虾的做法准备好食材原料小龙虾刷洗干净锅中放入500毫升清水，煮沸水沸后上锅蒸10分钟，蒸熟...
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醉鸡的详细做法大全,简单又营养的醉鸡做法

  • 醉鸡

  • 一到夏天少不了的就是宵夜啤酒，是时候升级下酒菜单了。推荐给各位爱小酌人士这道醉鸡，做法简单，材料易得，只要不买错成料酒就行。咬一口鸡肉卷，肉质紧致弹牙，还有扑鼻的花雕香味。注意喝酒不开车，开车不喝酒！用料鸡腿2个花雕酒500ml枸杞1小勺红枣3颗当归2片八角1个姜片6片香叶2片...
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醉糟鸡的做法和图解 好吃的醉糟鸡家常做法

  • 醉糟鸡

  • 这道菜色泽红润，鸡肉香中充满了独特的酒糟味，风味别致。用料红糟50克白酒50毫升福建老酒150毫升盐8克姜丝5克水没过鸡肉即可醉糟鸡的做法嫩鸡宰杀，收拾干净，留半只备用，锅内放入少许姜片、葱段、料酒，然后放入处理好的鸡肉；锅内倒水，刚刚没过鸡肉即可，盖好锅盖，启动【白斩鸡】功能；...
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醉小排的做法和图解 好吃的醉小排家常做法

  • 醉小排

  • 醉小排是自己取得名字一是因为烧制过程中加入的啤酒其二是因为吃到嘴里的那一刻整个人都醉啦哈哈哈用料猪肉500g冰糖十小块(可用白糖代替三到四勺)八角三个桂皮两小块干辣椒三个葱段葱花适量姜三片料酒四勺生抽三到四勺老抽一勺啤酒一瓶(玻璃瓶)盐适量味精适量醉小排的做...
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糟醉鸡的做法和图解 好吃的糟醉鸡家常做法

  • 糟醉鸡

  • 味型:糟香味技法:汆，煮，泡成菜特点:肉质肥嫩，爽口用料主料土鸡调料料酒，姜葱，香糟卤，白糖，生抽，基本味，香料，花雕酒糟醉鸡的做法锅中烧水加入料酒，姜葱下入鸡汆水过凉。在烧水放入葱段，八角三奈香叶鸡进行小火慢煮熟后捞出过凉。调汁水:香糟卤，可以加点醪糟汁水，白糖，鸡精，味精搅匀，淋在上...
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自制小醉蟹的做法和图解 好吃的自制小醉蟹家常做法

  • 自制小醉蟹

  • 用料蟹12只姜80克（切粗丝）香叶6片八角1.5个桂皮1块花椒2克干辣椒6个（切段）鲜辣椒3个（切段）盐1勺生抽200ml老抽200ml58度台湾高粱酒1瓶6年沙优1瓶老冰糖300克红枣4颗自制小醉蟹的做法准备材料冰糖300克除蟹、酒外的配料洗净放入无油锅里小火慢炖，把冰糖融化后待凉，捞出配料备用。...
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小美熟醉蟹的做法和图解 好吃的小美熟醉蟹家常做法

  • 小美熟醉蟹

  • 转载用料大闸蟹只小美熟醉蟹的做法好好...
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醉鸡的做法和图解 好吃的醉鸡家常做法

  • 醉鸡

  • 用料鸡腿1只黄酒75克糟卤112.5克葱，姜，料酒适量醉鸡的做法鸡腿去骨。用锡纸尽可能紧的卷紧。鸡腿放入锅中，加入料酒，葱姜。水开煮15分钟。关火再焖15分钟。鸡腿去掉锡纸，放入冰水中浸泡3分钟左右取出。碗中倒入黄酒糟卤，放入切片的鸡腿。放入冰箱冷藏过夜即可食用。...
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醉鸡腿的做法和图解 好吃的醉鸡腿家常做法

  • 醉鸡腿

  • 简单容易，完全没有技术含量，随时想吃就直接从冰箱拿出来就可以。用料鸡腿5只醉鸡汁1瓶醉鸡腿的做法把鸡腿洗干净，放进盘子。把水烧开，什么调料都不需要，放进去蒸熟，本人一般蒸20min。放进冰水浸泡。溺干水后，倒进一支醉鸡汁，然后就可以直接封保鲜膜放进冰箱，大概1小时30分钟，本人一...
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醉鸡脚的做法和图解 好吃的醉鸡脚家常做法

  • 醉鸡脚

  • 底姐家婆的拿手卤鸡脚，还特意给我写了这么详细的做法。用料冰糖适量盐适量花椒适量姜适量八角3个干辣椒3个小米椒3个红葱头3个大蒜1个花雕酒1/3瓶李锦记醉鸡汁1瓶享氏苹果醋半瓶鸡脚，鸭脚随意醉鸡脚的做法鸡脚先过水，煮15分钟煮熟，去水。冷卤汁：所有调料一起放煮开，凉冷。鸡脚...
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麻油醉鸡的详细做法大全,简单又营养的麻油醉鸡做法

  • 麻油醉鸡

  • 用料走地鸡1只花雕酒250克麻油100克葱姜蒜适量柠檬1个小米辣适量白沙糖10克麻油醉鸡的做法80摄氏度温水泡30分钟冰水泡30分钟用花雕酒按摩后，加柠檬片密封2小时麻油按摩15分钟拆鸡去骨，加秘制酱料...
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小醉花蛤的做法和图解 好吃的小醉花蛤家常做法

  • 小醉花蛤

  • 这道菜的调味汁原本是我妈妈用来做醉田螺的，但我嫌田螺处理起来太麻烦，偶然用花蛤一试，味道也还不错！一道夏天的菜，配冰镇的啤酒，再搭一款轻松愉快的综艺，偶尔转头跟最爱的人吐槽一下节目，享受自己的啤酒花蛤，不用羡慕别人的诗和远方！用料花蛤1斤蒜1瓣姜适量盐适量黄酒适量糖适量生...
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醉妃鸡的做法和图解 好吃的醉妃鸡家常做法

  • 醉妃鸡

  • 菜名上有醉鸭，醉鹅，今天我干脆来一个醉鸡，完全来自于灵感✍✍✍用料三黄鸡一只料酒3勺(小汤勺)生抽3勺(小汤勺老抽1勺(小汤勺)蚝油1勺小汤勺)鱼露1勺(小汤勺)食盐12克姜5片醉妃鸡的做法新鲜三黄鸡一只，洗干净沥干水备用以上调料放一起给鸡用心按摸2分钟调料😛放电饭锅，不加水...
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鲜醉白米虾的做法和图解 好吃的鲜醉白米虾家常做法

  • 鲜醉白米虾

  • 用料鲜活白米虾500克李锦记味极鲜300克姜片蒜片朝天椒碎适量酸梅粉适量广式话梅（干的那种）2个细砂糖200克花雕泸州老窖各50克鲜醉白米虾的做法鲜醉白米虾——鲜活白米虾用纯净水冲洗干净，并沥干水分，放入一个干净的无水无油的器皿中，倒入李锦记味极鲜、姜片、蒜片、适量的朝天...
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醉人的米线的做法和图解 好吃的醉人的米线家常做法

  • 醉人的米线

  • 郑州南阳路大桥局有一家早餐米线，非常火爆，每天早上排队的人络绎不绝，老公奶奶是南方人，吃过她做的米线后，发现是那家米线的升级版，十分的好吃，专门要来做法自己在家尝试下，一次成功，分享给大家，做一次酱料可以吃很多次米线，简单快捷。用料米线适量蒜1头姜1片肉沫350g豆瓣酱3勺盐少...
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醉鸡翅尖的做法和图解 好吃的醉鸡翅尖家常做法

  • 醉鸡翅尖

  • 用料鸡翅尖40只姜2片醉料香糟卤500ml花雕250ml鲍汁13/4汤匙鸡汁1茶匙碎黄冰糖13/4茶匙杞子1汤匙醉鸡翅尖的做法鸡翅尖洗干净，水滚后加姜片煮6分钟。杞子用热水泡10分钟然后吸干水份，之后和其他醉料混合好备用。煮好的鸡翅尖放冰水泡5-10分钟，然后吸干水分放到干净的盒子里。...
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