嘎嘣脆的减脂黑全麦印花饼干

天冷了，想吃点零食解闷，快来做一款嘎嘣脆的黑全麦饼干。全麦粉搭配上复古的印花，健康无添加，麦香浓郁，饱腹感超强，非常适合喜欢吃零食却要减肥的集美们！快快学起来吧.....

用料  

嘎嘣脆的减脂黑全麦印花饼干的做法  

1. 准备原料

2. 低筋面粉、黑全麦粉、奶粉混合均匀备用

3. 糖粉道入软化好的黄油中搅拌均匀

4. 再把蛋液分次倒入，搅拌顺滑。

5. 把备好的粉倒入黄油糊中

6. 戴上烘焙手套，将材料抓捏成团，不要过度揉搓；

7. 将面团放在保鲜袋破开的保鲜膜上，包裹严实，按成扁片，入冰箱冷藏20分钟变硬后使用

8. 冷藏变硬的黑全麦面团放在硅胶垫上，用光滑的擀面杖将其擀成4毫米左右的面片，表面撒一层厚面粉，用印花擀面杖擀过去印花就全部在上面啦

9. 用直径8厘米的饼干刻模将在面片上刻出饼干生坯，此时面皮比较软，撕掉能撕掉的面片，再整体送入冰箱冷藏5分钟，面片稍变硬，就容易将饼干生坯取下来而且不变形

10. 饼干生坯送入预热好的烤箱中层，上下火160度，13分钟左右

11. 嘎嘣脆的黑全麦印花饼干就出炉啦

12. 0基础也可以做成功，快快去做吧!

小贴士

1.没有印花饼干可以用其它造型模具刻出图案不同的饼干，一样充满乐趣。
2.面片可以擀成3-5毫米厚，厚度不同，数量也不同，烤的时间也要稍加调整。
3.擀好的面团，一定要放入冰箱冷藏一下，可以更好的成型哦。