摩卡夹心饼干
- 饼干
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用料
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 35克 |
糖粉 | 65克 |
低筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
摩卡咖啡酱 | 5克 |
夹馅 | |
白油 | 75克 |
黄油 | 75克 |
果糖 | 30克 |
白蘭地 | 10克 |
熟核桃 | 100克 |
摩卡夹心饼干的做法
黄油和糖粉搅拌至乳白色绒毛状,分次加入全蛋液搅拌均匀,加入摩卡咖啡酱拌匀。
加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀
将面团擀压成0.3厘米厚的长片状,包好冻硬
压出形状,放入180度烤箱25分钟
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