烹调屋糖霜饼干
- 饼干
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用料
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 200克 |
| 蛋白 | |
| 糖粉 | |
| 色素 |
糖霜饼干的做法
室温软化的黄油加入糖粉搅匀，不要打发
分次加入鸡蛋液继续搅匀
加入面粉，量不确定，眼看面团的状态，不干也不粘手，混匀之后放入冰箱冷藏两个小时以上
取出面团擀平，刻出造型
烤箱175度，中部，大概烤10分钟看状态酌情增加时间
蛋白加糖粉搅匀，多次加入到浆糊的状态，得到白色糖霜，需要调色就加食用色素调节使用
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