很酥的曲奇
- 饼干
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用料
黄油 | 200克 |
盐 | 2.5克 |
低粉 | 250克 |
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 100克 |
椰蓉 | 50克 |
很酥的曲奇的做法
奶中加入糖,加热融化,等融化冷却后待用
黄油中分多次加入刚才的奶糖液,打发到发白,一定注意奶糖液要冷却!
粉盐混合筛入黄油中,加入椰蓉拌匀
可以加入裱花袋,或者冰箱塑形。
160度20min烤熟。200度2min上色
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