新手菜谱:肉饼蒸蛋
- 蒸蛋
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用料
猪肉 | 三肥七瘦 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 1根 |
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准备工作
1.绞肉
绞肉机:肉切小块,入酱油,料酒,盐,绞肉即可。
手工剁肉:切剁碎,入酱油,料酒,盐搅拌均匀。1.碎肉入盘,勺子压平。
2.打入鸡蛋。
3.入锅蒸熟。
4.撒上小葱。
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