- 用料鸡蛋2个面粉40克牛奶60克糖20克松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)的做法1.整蛋蛋清分离,注意:蛋清一定不能混入蛋黄,盛装容器一定无油无水,电动打蛋器打发,打发过程,分三次——第一次低速简单打出大泡,后两次,高速打发,且打发前将白糖等成两份加入。打发好的蛋白是拎起打蛋器,蛋白...
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- 用料主料:草鱼鱼肉约1斤辅料:莴笋半根辅料:黄豆芽半斤辅料:海带半斤辅料:酸菜鱼调料1包小料:姜3片小料:小葱2根小料:黄酒或料酒约1个蛋清的量小料:香菜2根小料:青花椒20粒辅料:鱼头鱼骨1副酸菜鱼(0失败,细节很重要)的做法备料:草鱼:为了节约时间,在菜场鱼摊请老板帮忙片了鱼...
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- 初听“阿胶”还是在没结婚的时候看一个纪录片讲:一个老阿婆八十多岁没有一根白头发、面色红润、身体素质也很好,追溯原因也是她二十多岁生了孩子出血后体质很弱总是生病,后来遇到一个老中医告诉她吃“阿胶”,从那以后一发不可收拾的爱上吃阿胶,一吃就是六十年。后来照着阿婆的...
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- 发面糖饼再家常不过啦,但是好多朋友反应即使发面烙饼也是硬,今天这个方子仔细看,保证以后烙发面饼都不干不硬了,具体看步骤吧。用料面团部分面粉300克糖3克酵母3克温水180克馅料部分白糖3大勺面粉2大勺家常发面糖饼凉了也不硬零失败附细节视频讲解的做法所有食材大合照,干干净...
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- 12个量。用料中筋面粉140克低筋面粉100克糖18克水110克黄油85克豆沙250克咸蛋黄12个鸡蛋黄1个超详细零失败蛋黄酥的做法制作水油皮。140g面粉和40g黄油100毫升清水混合至无干粉。黄油室温融化至液态。蒙上保鲜膜醒发30分钟。制作油酥。100g低筋面粉和45g黄油混合揉至无干...
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- 用料温水160克干酵母1克白糖1克高筋面粉300克零失败馒头七个注意细节的做法酵母加水,糖,搅拌充分融化,(注意一:酵母温水充分融化,温度不能太高,不然酵母会烫死发不了,温度最好在30~35度之间)再下面粉用筷子搅拌面粉,免得手粘上面粉(注意二:开头手不要直接揉面粉,这是手光的技巧)搅拌成这...
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- 你以为这样小巧可爱的珍珠花卷很难吗?错啦,30秒轻松掌握,看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克温水180克30秒学会懒人蒸花卷新手零失败附细节视频详解的做法所需食材大合照。所有食材全部倒入盆中,揉光滑。案板撒干面粉,揉好的面直接擀成长方形,刷一层薄油,撒适量盐和干面粉,卷起...
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- 一切尽在这张图中.看完你还不会的话,提头来见吧。哈哈用料都在下图中不带要再写一遍。就是这么任性零失败超详细肉夹馍的做法如图...
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- 我一向喜欢做好吃的,以前没怀孕的时候,就天天折腾吃的,自从有了孩子,就盼着吃辅食这天让我好好发挥。也有很多妈妈问我是怎么做的,所以现在抽空慢慢整理一下,给有需要的妈妈们参考,让宝宝们吃的健康又开心用料猪肝1000克柠檬半个零失败超详细猪肝粉的做法猪肝在选择的时候要特别...
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- 雪花酥的方子很多其实做法都是差不多的好吃的秘诀还是在于原材料的选择试过很多种不同坚果果干的搭配方式最后还是觉得这个方子做出来的最好吃啦用料棉花糖360克黄油100克全脂奶粉150克小齐福饼干500克草莓冻干适量开心果干适量蔓越莓干适量美国大杏仁适量熟南瓜籽仁适量...
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- 超强存在感的带着微甜酒香和韧劲的广式腊肠、拥有森林气息的香菇丁、片片分明口齿留香的鸡蛋皮、起着画龙点睛之笔作用的小小的葱花、还有QQ弹弹又透着微微酱油香味的吸满了其他食材香味粒粒分明的糯米饭!!冷嗖嗖的冬天,就着暖哄哄的阳光,一口吃下拥有5种滋味的糯米饭~那真叫...
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- 记录生活。用料🍳菜谱(简易描述)的做法🥕...
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- 贝果不需要手套膜,只需要一次发酵,从和面加水到成品出炉1.5-2小时就可以了。贝果成败就是发酵这个环节。为了学贝果,我看了很多很多收藏比较多的方子,对于发酵这个方面都是用时间来说的。“室温松弛30分钟、烤箱发酵20分钟...等等”。经常做馒头、面包的人都知道发酵时间跟环...
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- 婚前一直很想做的事情,却因为工作没有时间,婚后开始了各种各样喜欢做就做。用料牛奶110克黄油50克黑芝麻12-15克麻薯粉200克鸡蛋1个详细+细节麻薯包(新手0失败)的做法我个人比较喜欢蓝黛的麻薯粉。一包刚刚200克然后我会依次把准备好材料下,黑芝麻我用了12克纯牛奶就好,个人喜...
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- 二胎产后感觉身体较虚,少奶,看过中医,判断气血不足,建议服用阿胶,自此以后便与阿胶打上了交道。服用3个月后,身体状况明显好转,奶量也很理想,再次询医时,都被中医夸阿胶非常适合我。至今一直在吃,上班后没有经常熬汤,便做成阿胶糕继续吃,方便美味,当作办公室小零食,受到同事的一致好评...
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- 之所以叫它懒人糖饼,因为它是免手揉的,不用手揉面做法特简单,看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克水250克糖适量懒人版发面糖饼手不揉面零失败附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉,酵母,水倒入盆中,用筷子搅拌均匀,由于含水量比较大,所以不需要手揉面,只需要筷子搅拌至无干...
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- 1.老妈觉得吃了阿胶有助于睡眠,所以她每天吃,我之前一直买山姆的阿胶糕给她,后来老妈想自己尝试做做。其实我不喜欢吃,但是为了满足她,我当然必须参与,辅助她。☺️2.不是原创,主要记录制作过程,与原创有点不一样,还是记录下方便下次再做。用料阿胶250克冰糖100克红枣(去核)250枸杞(不...
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- 用料细砂糖20克鸡蛋1个黄油210克低筋面粉180克中筋面粉130克杏仁粉30克奶粉30克凤梨2颗麦芽糖2大勺零失败超详细【凤梨酥】的做法123456789小贴士懒得再写一遍了有不明白的微信发你们原图吧lychee_you欢迎交流...
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- 蛋黄酥现在很多人都会做,各种方子,黄油的,猪油的甚至植物油的……个人不太喜欢完全猪油版的,有股子猪油的腥味儿,可是猪油又不能少,起酥松软就靠猪油。黄油的虽然味道好,但是口感偏硬一点点,烤好的表皮不酥松,于是乎就中和了一下……还有就是包的时候细节上的小手法,也是很重要的…...
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- 禁足的日子活动受限。为了提高幼童的食欲,肉包、馒头、面条、米饭轮番来,还得变着法推陈出新,今天做的是大米发糕。米发糕比馒头容易多了,也不用自己磨米粉,还不必担心揉面排气难、蒸发失误的尴尬,既省力又省时,厨房小白也能做,简单易上手。用料粘米粉(大米)100克白糖15克发酵粉2克...
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- 今年四川的冬天来得有点晚,但这几天气温骤降,喔…冬天真的来了!❄️自古以来,冬天就是进补的好季节。阿胶有三千多年的历史了,许多古代医书上都有记载说阿胶是滋补良药。身体是革命的本钱,养好身体才是硬道理!🤔(下面图片均可点大图,喜欢请收藏哦!)用料阿胶块500克核桃500克红枣500g枸...
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- 一年一度月饼节又要开始,这次做的是按照这个方子是75克的模具10个哦!大家要做多点的话可以x2倍制作😘用料饼皮中筋面粉(普通面粉)120克转化糖浆83克花生油23克枧水3克馅料鸭蛋黄10个红豆沙500克蛋黄水鸡蛋蛋黄1个清水10克广式月饼(详细零失败)的做法鸭蛋敲开,去表膜烤箱180°烤...
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- 鉴于收藏的人数多了,友情提示,先过一遍宽油男神(王刚)的视频,实际操作的时候可以把本文作备忘录用,一开始也是我自己想用来备忘的,没想到被这么多人需要。王刚的视频链接:用料盐适量啤酒250ml鱼(黑鱼,草鱼)1000g-1200g胡椒粉少许淀粉少许鸡蛋清半个酸菜200g泡萝卜100g泡姜50g野山椒3...
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- 生酮低碳的酮学们,昨晚上做的,大清早迫不及待来分享。自己做,经济实惠,在我方子的指导下一定是零失败!简单易学加美味,有蛋又有肉,幸福乐无边用料杏仁粉160克椰子粉(没有可以等量椰子粉替代)60克咸蛋黄8个泡打粉5克黄油30克车前子壳粉30若有最好鸡蛋(稍大)3个肉松适量代糖适量生...
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- 我爹教的做法。烧好的牛肉可下饭、作为浇头吃面、吃米粉。萝卜其实比肉好吃。图片是我的牛肉米粉。用料牛肋条肉1200g左右大白萝卜上胳膊那么粗那么长的一根冰糖5个鸽子蛋的体积,最好先裹在塑料袋里压碎成小粒子或者末末四川郫县豆瓣酱婴儿拳头1.5倍的分量,剁碎备用山萘3g...
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