【五福冰粉】加料满满的夏日必备消暑甜品

（没错‼️“五福冰粉”就是我瞎起的名字‼️但加料满满是真的‼️）
冰粉是什么样的存在❓
麻辣火锅/串串局里那抹温柔的身影💃
夏天热浪里扑面而来的那阵清风🍃
有一次在“外婆家”看过这个组合的冰粉后就念念不忘，
赶在广州可怕夏天到来前先把它复习一遍～
正宗手搓冰粉咱也不会，咱广东小菇凉吃冰粉也不讲究，就直接用冰粉粉吧😘

用料  

【五福冰粉】加料满满的夏日必备消暑甜品的做法  

1. 冰粉粉和清水以1:30的比例调匀，煮沸

2. 煮开后，断火倒入容器，冰箱冷藏1、2小时

3. 【炸花生】锅中倒少量油（刚好能没过花生就够了），冷油时花生下锅，中小火炸至锅中陆续发出“噼里啪啦”的声音就可以出锅了，吸油纸上冷却

4. 【做糯米小圆子】用深碗装糯米粉，一点一点地往粉里加温水，同时用筷子快速将糯米粉搅成絮状；（冷水面团要断，太烫面团容易粘手）

5. 搅到碗底还有一层糯米粉的时候，下手将面絮揉捏成团，转移到揉面垫上将面团揉至光滑

6. 面团搓成小条再切均匀小块，搓圆即可

7. 糯米圆子沸水中煮到浮起，捞出过一遍冰水（吃多少煮多少，剩下的放速冻，下次拿出来直接煮）

8. 【花生碎】花生冷却后，用手轻轻搓去外皮，碾成花生碎（不用太碎）

9. 【红糖水+山楂碎】红糖加少量水融化成红糖水，山楂片掰碎

10. 凝结好的冰粉，用勺子划出方格，淋上红糖水

11. 根据个人喜好，将【酒酿、糯米圆子、花生碎、山楂碎、葡萄干】到冰粉上

12. 开吃‼️

小贴士

◾️酒酿自制太花时间，我就买现成啦～
◾️网上有卖一小包一小包的冰粉加料组合，不想厨房大动干戈的可以全部买现成的
所有材料都买现成的话，这道甜品就简单到不行啦～姐妹们放心大胆地造吧💃🏻
自制加料也不难，做多的可以收好，想吃的时候就随时有～