🎃南瓜盖被

老长安 妈妈的味道

用料  

🎃南瓜盖被的做法  

1. 老南瓜切块，葱姜蒜备好。热油，葱姜蒜炒香后放南瓜，翻炒半分钟后放盐🧂适量，半勺生抽，之后加凉水没过南瓜，锅内南瓜稍作平整。

2. 酵母粉适量温水化开，和面发酵2小时，擀开成饼。待步骤1结束后将面饼铺开于南瓜上，盖锅盖大火烧开。

3. 开锅后面饼上用筷子扎孔，之后转中火15分钟。

4. 起锅，面饼切块，装盘开吃。

小贴士

佐料自己把握，注意防止糊锅。最好用不粘锅，谁用谁知道😄