自制香芋桂花汤圆

本人不喜欢太粘牙的口感，所以加了点粘米粉。不喜欢的亲可以不加。第一次写菜谱，写得不好，请大家见谅！

用料  

自制香芋桂花汤圆的做法  

1. 糯米粉和粘米粉加水混合，揉至表面光滑即可，不能太干，不然不好包馅。

2. 香芋隔水蒸20分钟后，出锅捣成泥（我用保鲜袋套在擀面杖上压成泥的），加炼乳蜂蜜及玉米油调匀。

3. 把馅揉成小团，大小自定。

4. 取面团在手中压成圆饼状，将馅放在中间后，用虎口收口，最后搓圆即可。无人拍照，只能描述了，对不住了。

5. 水开后，将汤圆下入锅中，大火煮至汤圆浮起即可捞出。吃时，放些自制糖桂花，一碗香喷喷的汤圆就好啦！

小贴士

此方做了12个汤圆。