桂花油汤圆
- 汤圆
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用料
糯米粉 | 适量 |
红糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
桂花酱 | 适量 |
桂花油汤圆的做法
1将糯米粉与温水混合,用筷子搅拌成无干粉状态,和成光滑不沾手的面团
2团成小圆球,用手轻轻压扁
3锅中加油烧热,放入小汤圆,放的时候可以让它们之间保持一点距离,防止沾在一起。
4平底锅开小火,煎至两面金黄
5锅中加入适量的开水,红糖,桂花酱,中火慢熬,带汤圆上色之后,开大火收汁(水不要加太多,否则要煮很久水才能干)
收汁时要用铲子不停的翻动,避免糊锅
超级简单易学
一盘不够
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