核桃养生汤
- 素食
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霜降,秋凉
立冬越来越近
一山一水,尽显天地之大美
一花一叶,流露自然之细微
一朝一暮,述说时光的变迁
一期一会,珍惜缘分的相遇
一蔬一饭,感恩生活的厚爱
一呼一吸,思悟生命的无常
认真生活,不负此生
一日三餐,也是诗和远方
用料
🍅备注: 以下是4一5人分量。 | |
板栗 | 75克 |
核桃 | 25克 |
腰果 | 25克 |
蕨麻(人参果) | 25克 |
羊肚菌 | 8克 |
生姜 | 10克 |
水 | 1600克 |
盐 | 3克 |
核桃养生汤的做法
准备好食材(如图)。
蕨麻提前浸泡10个小时,反复冲洗几次。
核桃用开水浸泡三分钟,水倒掉。
这一步很关键,可以去掉核桃皮的苦涩,关系到整锅汤的口感。其他材料也清洗干净。
汤锅注水烧开,除板栗外,其他所有材料都投放进去,大火烧开3分钟,转小火煮45分钟。把板栗放进汤里,中小火再煮30一45分钟,加盐调味,熄火。
一款好汤,温润整个秋冬。
认真熬好一锅汤,善待自己和家人。
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