无油无蛋胡萝卜花生酱糕
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不加鸡蛋不加油也可以吃到浓郁口味的健康糕子哦〜花生酱可以让糕子变得很松软香甜。
用料
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 1小勺 |
胡萝卜 | 100克 |
无糖花生酱 | 80克 |
黄蔗糖或红糖 | 80克 |
豆浆或牛奶 | 30毫升 |
无油无蛋胡萝卜花生酱糕的做法
低筋面粉和泡打粉混合过筛,和萝卜打成泥。烤箱预热到180度。
花生酱和黄金糖用搅拌器搅拌均匀,加入胡萝卜泥继续搅拌。再加入过筛好的面粉和泡打粉,稍微搅拌一下,最后倒入豆浆,搅拌均匀。
倒入自己喜欢的模具中(我用的是磅蛋糕模具),烤箱180度烤35分钟即可。刚烤好的糕子很松软有点难切,建议等它凉了再切。
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