十五素食：初夏薄荷炒饭

夏天爱上火，吃点清清凉凉的薄荷炒饭，嗓子舒服降火气。

用料  

十五素食：初夏薄荷炒饭的做法  

1. 洋葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打半散备用

2. 将鸡蛋放少量盐和洋葱末，下油炒半熟起锅。

3. 再放油炒香洋葱末，加胡萝卜炒熟。加米饭，盐。

4. 米饭粒粒分开炒匀后加鸡蛋翻炒，再加薄荷叶，熟软起锅。

小贴士

喜欢辣的可以最后加青红剁椒拌之。