养生彩虹🌈凉拌鸡丝沙拉🥗

本草纲目草部目录第十二卷，李时珍曰：五色焉，青、赤、黄、白、黑
偶然看到本草纲目这一卷，想到可以做一道菜尽量搭配上这些颜色，想必营养能比较齐全～偶尔炖鸡剩下的鸡肉感觉吃着没味儿～也可以撕成鸡丝来做这个沙拉🥗

用料  

养生彩虹🌈凉拌鸡丝沙拉🥗的做法  

1. 葱段姜片料酒冷水入鸡胸，15分钟后取出鸡胸，放入盘中盖上保鲜膜，自然放凉～

2. 煮好的鸡胸筷子可以轻易扎破～我自己一手扎一手拍就有点难了🤣可以看到抛开后没有血色～都是白嫩嫩的～你就成功了～这个时候可以开始泡发木耳和清洗准备别的配菜了～

3. 所有蔬菜洗净切丝～

4. 边看电视边撕鸡丝～这是一个体力活，还得有耐心

5. 花生油爆香花椒后，把花椒扔掉，爆香后的油倒入小碗中，继续加入一大勺醋，两大勺酱油，麻油香油各一小勺，充分搅拌～我给它取名叫中式油醋汁～

6. 把所有的菜和酱汁充分混合～可以多撒上一些罗勒碎～完美～

小贴士

1.香菜用不完可以切碎，放小盒子里冷冻起来，每次用拿一小点
2.菜的比例不是固定的，可以自由发挥
3.可以多撒一些罗勒碎，欧芹
4.主食可以配上煮好的面条，鸡丝拌面🍜也是极好的
5.喜欢辣的朋友们可以放点辣椒油或者老干妈