萌萌哒黑椒魔鬼蛋［快厨房］

魔鬼蛋是一道传统西餐的开胃菜，是蛋黄和不同食材组合在一起再次装入鸡蛋清做的蛋杯中的鸡蛋沙拉菜。据说是因为常在万圣节制作而得魔鬼蛋的名字，其实其实魔鬼蛋一点也不魔鬼，一旦试过一次简直好吃的不能停口，这次做了萌萌哒可爱大叔黑椒魔鬼蛋，虽然我也是被它可爱的小样萌化了，但是...还是被我几口全部搞定进肚儿了^ ^

用料  

萌萌哒黑椒魔鬼蛋［快厨房］的做法  

1. 鸡蛋冷水下锅，水沸后煮5～8分钟

2. 把煮熟的鸡蛋放入冷水中（这样做好剥离鸡蛋皮）

3. 找一个勺子敲打鸡蛋小头的部位，不要把整个鸡蛋都敲打一遍，敲打2/3就可以，然后剥离鸡蛋壳，也是剥离2/3左右即可，留蛋壳底部做装饰。切掉鸡蛋头使蛋黄露出

4. 挖出蛋黄

5. 把挖出的蛋黄弄碎

6. 放入切好的火腿肠碎（切得越细越好），倒入适量沙拉酱（我三个蛋黄用了两大勺沙拉酱），加入现磨的黑胡椒细颗粒（黑胡椒可多放一些哦），倒入适量白醋（一勺左右），把所有食材搅拌均匀

7. 把搅拌好的食材放入一个蛋糕裱花袋中

8. 把食材挤入空蛋杯中，并想做冰淇淋头部一样继续往上旋转挤食材

9. 用海苔裁剪出眼镜和胡子装饰贴在蛋杯身上，蛋杯头部插入薄荷或者香菜叶子做装饰

10. 大朋友小朋友都爱的可爱萌萌哒的黑椒魔鬼蛋就做好啦，是不是都不忍心下口呢？^_^

小贴士

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