🍬牛轧糖🍬
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牛轧糖孩子喜欢吃,试着做每次口感都很好而且很成功,主要是加入蔓越莓、葡萄干、熟花生,口感很不一样哦,大家可以试一试很不错的哦。
用料
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 120克 |
蔓越莓 | 80克 |
花生米 | 50克 |
葡萄干 | 50克 |
🍬牛轧糖🍬的做法
1、蔓越莓、葡萄干、熟花生先稍微切碎备用
2、黄油倒入不粘锅里中火加热至融化。
3、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化。
4、棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀。
5、倒入蔓越莓、葡萄干、熟花生拌均匀。
6、拌均匀后关火迅速倒入不粘盘里,用擀面杖擀平表面,再用刮刀旁边整形后晾凉或冰箱冷藏冻一个小时。
7、冷藏好取出切块即可。
小贴士
1、蔓越莓、葡萄干、熟花生一定提前切碎。
2、整个过程中都要小火哦。
3、关火后一定快速整形防止晾凉后发硬不好整形。
4、晾凉后再切块,这样切出来的块比较漂亮点。
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