烹调屋舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食
- 零食
- 关注：1.63W次
数一数今天是咸蛋黄系列第三弹了！
刚好周末安排了爆香的咸蛋黄鸡翅
酥脆的表皮包裹着多汁的鸡翅
每一口的咸蛋黄滋味浓郁无比，唇齿留香
做好的鸡翅建议放凉吃，表皮会变得酥酥沙沙的
周末宅家追剧吃它比外卖可香多了~
-
食谱用到了之前食谱教程里的「咸蛋黄酱」
感兴趣的小伙伴可以往前翻一翻
偷懒也可以直接用熟的咸鸭蛋黄代替😋
用料
| 鸡翅 | 500克 |
| 咸蛋黄酱 | 2-3勺 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 2-3片 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 油 | 适量 |
舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法
鸡翅提前用冷水泡出血水，从中间剪成两半
![舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第2张]( "舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第2张")
加生抽、料酒，胡椒粉、姜、蛋黄抓匀，密封冷藏1小时以上
![舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第3张]( "舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第3张")
给鸡翅裹上一层淀粉，拍掉表面多余的粉
![舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第4张]( "舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第4张")
锅内多放些油，小火煎到两面金黄熟透取出
![舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第5张]( "舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第5张")
锅内重新加少许油，加咸蛋黄酱炒到微微冒泡
![舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第6张]( "舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第6张")
倒入鸡翅快速翻炒，使表面裹满咸蛋黄，用白芝麻装饰
![舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第7张]( "舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第7张")
Enjoy～
![舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第8张]( "舔手指好吃的咸蛋黄鸡翅｜宅家追剧小零食的做法步骤图 第8张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/lingshi/qrz1r6.html
