零食-炸面汤（tang）

送给小xun同学的菜谱。

用料

零食-炸面汤（tang）的做法

小xun，来，右手跟我一起搅鸡蛋～1、鸡蛋3个搅匀；2、再加入200g红糖，再搅匀成图3的样子～
加入面粉，用筷子搅拌成絮状。这个还木有搅好……（850g为估值。差不多是这么多。我妈估计用了900g面粉，因为面粉加多了太干，中途还加了大约半个鸡蛋壳的水。我们做饭dou是随便……^_^）
揉它。
这样，表面还有红糖颗粒，木有关系滴。（手感是不硬，偏软一点点的那种。）
分成3团。（没有硬性要求，就是分成3份后好擀开。）
压扁～（多撒面粉，不然后面切的时候可能会粘一起。）
擀它。
继续擀它。擀成差不多一元硬币的厚度。
叠起。
切它。
切好后，找到每一条的头，拎起来，捋的根根分明不粘在一起。
再切它。
用手抖开。
一团面切好后。
三团面切好后。
要炸咯。（锅里油不要太满，下锅后会起泡泡，太满油会溢出来，浪费。）
炸它。
翻它。
给你康康火力。（油烧开后，中火保持。）
飘起来了。不要骄傲。翻它。
继续翻它。
颜色阔以了，结束。
捞起。
吃叭。
忘记嗦啦，上面是一团面团的量，还有两个。记得炸完～～～～
捞起来几分钟后就会变脆滴。凉了后，记得密封保存～