郊游必备-桑葚芝士挞

上面的花纹，几人食就划成几份哦。也可以做成葡式蛋挞那种大小。

用料  

郊游必备-桑葚芝士挞的做法  

1. 将塔皮部分，所有材料放在缸中，用拍子桨搅拌成团即可，（没有厨师机的，也可以用手将所有材料压拌成团即可）

2. 将1步骤面团擀至0.3厘米厚度。放入塔模中， 用滚针或者叉子在底部扎孔，方便排气。

3. 馅料：
   先将A打至微发，分次加入B搅匀，再加入C搅拌均匀（奶油奶酪提前隔热水加热软化，或者微波炉加热软化面糊更容易拌匀无颗粒。）

4. 再加入D搅匀。将面糊过筛后，盖上保鲜膜常温静置30分钟。（搅拌速度过快或者次数过多。容易导致面糊充气，从而烘烤时表面炸裂）

5. 将面糊掏底稍搅拌后倒入模具中。（长时间的静置会让淀粉沉底）

6. 再表面挤上花纹，建议使用深色果酱， 效果更好

7. 用牙签或者刀尖画出你想要的的花纹。

8. 入炉以上下火160℃/170℃约烤35分钟左右。