自制低油低糖健康快手爆米花

疫情期间宅在家天天看电影，今晚家庭影院开业！椰子油35克（30—40克），其它油亦可，白糖20克（微甜），玉米粒100克（淘宝网有售，我用鼎橙牌）。大火，油糖混合，微热后放玉米粒，之后一直盖锅盖，不要掀开看，等里面开始有爆炸声就开始不离火摇晃锅(使之均匀受热)，爆炸声减弱，听到没几颗在爆了，关火、开锅倒出冷却。冷好的又吃不完的爆米花，记得密封保存。

用料  

自制低油低糖健康快手爆米花的做法  

1. 开大火，油糖放锅里，不要等油热。

2. 微热后放玉米粒，免洗的玉米粒或是干燥的。

3. 之后一直盖锅盖，不要掀开看。

4. 等里面开始有爆炸声就开始不离火摇晃锅，这样是为了均匀受热。

5. 直到爆炸声减弱，听到没几颗在爆了就可以关火，再继续只会让锅底爆米花烧糊掉。

6. 开盖后，迅速倒入事先准备的大托盘里，冷却。

7. 三分钟之内保准能做好的快手健康美食，出锅了！

8. 冷却中。基本没有装袋子的机会，出锅后太香了，全家人都忍不住。

9. 冷却后吃不完一定要密封放置，防止回潮。