丝瓜核桃仁
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善行 善念 善天下
用料
去皮丝瓜 | 500g |
核桃仁 | 100g |
枸杞 | 20g |
姜 | 5g |
玉米淀粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
植物油 | 15克 |
丝瓜核桃仁的做法
-做 法-
1. 500克丝瓜和100克核桃仁,把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉;
2. 核桃仁用水浸泡半小时,沥干水待用;
3. 丝瓜削皮后,切小段;
4. 炒锅放入花生油,放核桃仁翻炒;
5. 当核桃仁炒香脆后盛起待用;
6. 炒锅烧热油,爆香姜蓉;
7. 放入丝瓜段猛火翻炒3-5分钟;
8. 放枸杞和核桃仁,翻炒一下;
9. 放盐和水淀粉拌匀即可。
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