烹调屋法式烤土豆
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这是一个经典的法国菜食谱，原名是Duchess potato。将土豆泥加入蛋后，放入挤花袋里。挤出螺旋的形状，再放进烤箱烤土豆。这个食谱适合准备派对时，做给朋友们的食物哦！
用料
| 肉豆蔻 | |
| 土豆 | 4个 |
| 蛋黄 | 2 |
| 黄油 | |
| 鲜奶油 | 1/2杯 |
| 盐 | |
| 蛋 | 1 |
法式烤土豆的做法
将土豆洗干净，用热水将土豆煮到软。
![法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第2张]( "法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第2张")
将土豆打成泥
![法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第3张]( "法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第3张")
一边打成泥时，一边加入肉豆蔻，2个蛋黄，少许盐及鲜奶油
![法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第4张]( "法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第4张")
将混合后的土豆泥倒入挤花袋
![法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第5张]( "法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第5张")
准备一个烤盘，放入烘焙纸。在纸上挤出螺旋形状的土豆泥
![法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第6张]( "法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第6张")
在每个土豆泥涂上一层蛋液，及一层鲜奶油
![法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第7张]( "法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第7张")
烤箱温度180度，将土豆泥烤到呈现金黄色泽为止。
![法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第8张]( "法式烤土豆的做法步骤图，法式烤土豆怎么做好吃 第8张")
小贴士
经典的法式土豆泥 Duchess Potato做法其实非常简单！
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