![简单易学的纯手工蛋黄月饼美食做法]( "简单易学的纯手工蛋黄月饼美食做法")
- 用料咸蛋黄7个枧水3克玉米油20克转化糖浆120克中筋面粉80克鸡蛋1只豆沙馅100克纯手工蛋黄月饼的做法中筋面粉，枧水，转化糖浆混合到一起，和面醒发2个小时蛋黄用玉米油泡一会，烤箱150度烤6分钟烤过之后的效果豆沙分7份，把蛋黄包入豆沙搓成球醒好的面，同样分成7份，包入豆沙球拿模具...
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![极简版纯手工蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的极简版纯手工蛋黄酥做法]( "极简版纯手工蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的极简版纯手工蛋黄酥做法")
- 前些天小家伙说想做铜锣烧，家里没有红豆了，只好用绿豆做了豆沙馅。昨天小家伙做了双皮奶，又剩下几个鸡蛋黄，我顺手腌了咸蛋黄。朋友分享了一个做酥皮的方子，正好，可以把这两样“废物利用”😀用料玉米油克咸蛋黄5个绿豆馅面粉450克极简版纯手工蛋黄酥的做法绿豆沙馅是用电高压锅...
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![简单易学的纯手工空心月饼美食做法]( "简单易学的纯手工空心月饼美食做法")
- 还记得小时候和姥姥，妈妈一起打月饼的岁月，一家人各自分工，我的任务是往脱模的月饼上印上红色的小花花，然后蹲在炉前等待月饼出一炉，也顾不得烫，也顾不得吃相太狼狈，红糖滋的到处都是，欢声笑语回荡在小院儿里……用料饼皮材料:中筋面粉500克花椒水100克花生油或者菜籽油、胡麻油（...
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![简单易学的豪华手工蛋黄月饼美食做法]( "简单易学的豪华手工蛋黄月饼美食做法")
- 就是不喜欢吃买的甜腻腻的月饼，所以就自己做了。广式月饼是50克的模具，皮15克，馅儿➕蛋黄一起35克。桃山皮的比例也是这样，但是不需要另外做饼皮，桃山皮本身可以直接做皮，也可以用来做馅儿，馅儿不建议自己熬，建议买低糖的就行，老手当我没说~买馅儿的可以跳过步骤2-7，直接看8用料花...
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![红糖月低饼（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖月低饼（纯手工）做法]( "红糖月低饼（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖月低饼（纯手工）做法")
- 软糯糯的，小孩子爱吃，吃了也不上火用料水适量红糖2斤糯米粉4斤面粉2.5斤红糖月低饼（纯手工）的做法粽叶刚摘的，两面洗干净，准备棕叶，洗净，撕成小条，绑成小捆。也可以用绳子剪成一小段，绑成小捆。在碗里倒入3分一的食用油把红糖兑水，搅匀，倒入糯米粉和面粉，揉面样揉匀，成不沾手样揪一些在...
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![纯手工蛋挞的做法和图解 好吃的纯手工蛋挞家常做法]( "纯手工蛋挞的做法和图解 好吃的纯手工蛋挞家常做法")
- 今日份手作——纯手工蛋挞还记得刚开始玩烘培的时候也是做的蛋挞，只是那时候蛋挞皮是买的，只调了个挞液，因为觉得做蛋挞皮好难。今天算是第二次开酥，经过上次的经验，开酥其实不难，就是太繁琐，要有十足的耐心，一整个下午也就只做了26个蛋挞皮，挞液也比以前有改进，还记得最早时候调的...
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![纯手工金黄蛋黄酥 闪耀金秋的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工金黄蛋黄酥 闪耀金秋做法]( "纯手工金黄蛋黄酥 闪耀金秋的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工金黄蛋黄酥 闪耀金秋做法")
- 虽然自己没有多么喜欢吃月饼，但是为了应应景，觉得做出来送人也好。很多时候吃一样东西并不是因为它有多好吃，只是图个氛围吧。其实一直有想法做需要烘烤的月饼，广式月饼我一直不喜欢决定做一次蛋黄酥。不知道为什么，总是对自己第一次尝试的新品都倍感信心，未做就断定自己肯定能...
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![纯手工烙饼的做法和图解 好吃的纯手工烙饼家常做法]( "纯手工烙饼的做法和图解 好吃的纯手工烙饼家常做法")
- 你有烙画我有烙饼用料面粉500克鸡蛋2个黄油100克纯手工烙饼的做法把发好的面分成小面剂，擀薄饼，越薄越好，然后撒上隔离物，当然是自己喜欢的食材炕锅预热，放入面饼，盖盖。两面金黄，面饼饱满就可出锅了，喜欢干脆的可以多烙一会。小贴士饼要薄，面要发的好。...
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![纯手工蛋饺的做法和图解 好吃的纯手工蛋饺家常做法]( "纯手工蛋饺的做法和图解 好吃的纯手工蛋饺家常做法")
- 这是妈妈传下来的蛋饺手艺，以前只有过年的时候妈妈才会做蛋饺，我在旁边偷吃蛋皮的日子成了美好的童年回忆。用料鸡蛋2个料酒少量盐适量猪肉糜250g葱花少量猪油少量纯手工蛋饺的做法鸡蛋加料酒和盐打散。猪肉糜加料酒，盐和葱花拌匀。喜欢鲜味的也可以加适量生抽。猪肉糜也可...
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![五仁月饼（纯手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（纯手工版）做法]( "五仁月饼（纯手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（纯手工版）做法")
- 小时代的五仁月饼是包含了青红丝，冬瓜蜜饯，但是我今天做的是简单版的月饼，五仁月饼寓意团圆美满，其寓意远大于口味。各种果仁预示着硕果累累，和谐包容。用料五仁馅制作坚果（瓜子，核桃，芝麻，南瓜仁，花生米）370克熟糯米粉100克色拉油30凉白开40蜂蜜40克白糖35-55克月饼皮制作碱水1克转...
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![广式月饼 纯手工 干货的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼 纯手工 干货做法]( "广式月饼 纯手工 干货的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼 纯手工 干货做法")
- 我、喜欢月饼、喜欢吃月饼、更喜欢做月饼。近期身边的朋友们各个开始动工做起各式各样的月饼，把我这个忙着照顾孩子的没有心思想的人也开始有了煽动……说好的不做了，因为没法分身；说好的只做自己吃的，因为没太多时间；说好的给哥哥做一些，还有时间多做些吗？应该没有了。用料红豆...
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![纯手工黄油曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工黄油曲奇饼干做法]( "纯手工黄油曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工黄油曲奇饼干做法")
- 重量级老师授课下的手工黄油曲奇！那个细腻，值得珍藏！老师的上课配方用量比较大，我改成了家庭用量。本来是200g低筋粉，可是孩子最近奶粉瘾，换了20g奶粉！用料低筋面粉180g奶粉20g无盐黄油130g细砂糖40g糖粉30g鸡蛋50g纯手工黄油曲奇饼干的做法把黄油切成小颗粒，室温软化（黄油不能融...
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![简单易学的广式月饼，纯手工美食做法]( "简单易学的广式月饼，纯手工美食做法")
- 广式月饼是广东省地方特色名点之一，其中莲蓉蛋黄月饼最为经典！广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄馅大，造型美观，图案精致，不易破碎，携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品！此配方可以制作63克20个左右的月饼！如果想做更大的，就自己换算一下！如果需...
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![无蔗糖纯手工蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的无蔗糖纯手工蛋黄酥做法]( "无蔗糖纯手工蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的无蔗糖纯手工蛋黄酥做法")
- 内陷里面的豆沙馅我没有加白糖，用的是麦芽糖和木糖醇，皮里面也用的是木糖醇代替白糖。我一向是比较注重减糖的，按这个方子做出来的味道比较淡，喜欢吃甜味的可以适量增加木糖醇用量。无蔗糖豆沙的制作方法：用料（水油皮）16个的量普通面粉200克（250g19个的量）固体猪油70克（95g）木糖醇30...
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![简单易学的纯手工坚果馅月饼美食做法]( "简单易学的纯手工坚果馅月饼美食做法")
- 中秋佳节，赏月吃月饼🥮是传统节日，尝试着自己做月饼，成品非常完美，做了都分没了，又做了一波😂做不够分了用料中筋面粉1000克糯米粉50克坚果300克果脯500克色拉油100克矿泉水220克鸡蛋（蛋黄液）2个糖浆120克小苏打3克白糖85克蜂蜜40克冬瓜糖400克青丝150克红丝150克白芝麻（熟）60克玫...
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![花花🌸手作纯手工蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的花花🌸手作纯手工蛋黄酥做法]( "花花🌸手作纯手工蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的花花🌸手作纯手工蛋黄酥做法")
- 首先呢，不得不提的就是它酥脆的外皮，外皮酥到什么程度呢？真的是你稍微用了点力，它就可以连渣渣都碎掉的那种，一口咬下去，外皮崩裂在你的唇齿，炸裂出来的香味，那种感受别提多美妙了。还是要提醒大家，蛋黄酥的确美味非常，但是市场上卖的蛋黄酥却不一定是正宗的。比如脆皮太硬，买来的时...
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![手工月饼的做法和图解 好吃的手工月饼家常做法]( "手工月饼的做法和图解 好吃的手工月饼家常做法")
- 今年是我在马来西亚过得第三个中秋节，这里的月饼品种也不少，偏偏就觉得不如中国的月饼上口，似乎月亮也没有中国的圆，哈哈儿不嫌母丑，狗不嫌家贫，啥都是咱中国的好呀^ω^，。动手做月饼喽用料转化糖浆65克臭粉2.5克泡打粉1克鸡蛋2个糖粉125克食用油250克普通面粉500克手工月饼的做...
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![纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼好吃的烹饪方法 纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼的地道做法和步骤]( "纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼好吃的烹饪方法 纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼的地道做法和步骤")
- 从炒馅到制作全部纯手工，健康又美味用料枧水4克转化糖浆140克花生油50克中筋面粉200克咸蛋黄10个红豆(去芯莲子)750克麦芽糖500g黄冰糖碎250克玉米油350克纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼的做法红豆提前一晚泡发煮好的红豆汤搅拌机打成浆，过滤后入不粘锅炒干。350克玉米油分次...
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![纯手工大饼的做法和图解 好吃的纯手工大饼家常做法]( "纯手工大饼的做法和图解 好吃的纯手工大饼家常做法")
- 嘴巴叼，不是一件好吃。吃啥都挑剔，连早餐也喜欢自己做。想念奶奶做的大饼，幸亏在家跟奶奶偷偷学艺，没想到来到杭州，成了生活必备技能。今天来做两种口味的大饼，韭菜鸡蛋饼和雪菜豆腐鲜肉饼。用料面饼面粉：1500克酵母：10克糖：2勺水：温水适量馅料1鲜肉：500克雪菜：500克老豆腐：1盒葱：1捆馅...
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![纯手工熬制的猪油（蛋黄酥，苏式月饼，开酥专用）的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工熬制的猪油（蛋黄酥，苏式月饼，开酥专用）做法]( "纯手工熬制的猪油（蛋黄酥，苏式月饼，开酥专用）的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工熬制的猪油（蛋黄酥，苏式月饼，开酥专用）做法")
- 开酥首选就是猪油，自己熬的猪油是最好的啦!过滤出的猪油约1000克用料猪板油1500克水（清水、自来水、矿泉水都可以。）约120克纯手工熬制的猪油（蛋黄酥，苏式月饼，开酥专用）的做法新鲜猪板油洗净，不用晾干水分,上面有水分不怕的。也可以用猪肥肉替代猪板油，不过没有猪板油出油率高。...
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![纯手工卷饼的做法和图解 好吃的纯手工卷饼家常做法]( "纯手工卷饼的做法和图解 好吃的纯手工卷饼家常做法")
- 每一个菜谱背后都有一个故事，而每一顿早餐里面都有一份温暖：那就是浓浓的爱❤️，第一次制作菜谱，请多多指教🤝用料水（当时没用秤）克面粉（当时没用秤）克盐少许土豆一只胡萝卜半根猪肉少许鸡精适量纯手工卷饼的做法胡萝卜🥕土豆炒肉丝烙饼1⃣️胡萝卜🥕土豆🥔猪肉分别切丝，然后锅里倒油，...
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![纯手工月饼 红豆馅制作的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工月饼 红豆馅制作做法]( "纯手工月饼 红豆馅制作的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工月饼 红豆馅制作做法")
- 你们有没有发现外面卖的很多月饼放一年都不会坏可想而知得有多少添加剂。就这样的月饼你敢吃吗？今天教大家如何自己炒制月饼馅料重点是比成品馅料好吃多了，而且还健康用料红豆400克白糖100克油100克纯手工月饼红豆馅制作的做法首先把豆子用水泡软，基本上得泡7个小时以上，不然...
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![纯手工中秋月饼－桃山皮椰香奶黄蔓越莓的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工中秋月饼－桃山皮椰香奶黄蔓越莓做法]( "纯手工中秋月饼－桃山皮椰香奶黄蔓越莓的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工中秋月饼－桃山皮椰香奶黄蔓越莓做法")
- 月儿又圆了，在天上，在心里...八月十五中秋节月儿圆又圆月饼香又甜香的是月饼甜的是气氛采用最天然的食材紫薯，白芸豆，红豆...做成最鲜的味觉体验在咬下的那一刹那味蕾的刺激大脑的冲击一切都达到了高潮用最鲜的食材享受最鲜的体验家人吃的放心才是节日最大的祝福具体操作视频...
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![小雨纯手工广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的小雨纯手工广式月饼做法]( "小雨纯手工广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的小雨纯手工广式月饼做法")
- 老是传统广式月饼用料枧水8克转化糖浆280克花生油90克面粉392克小雨纯手工广式月饼的做法糖浆、枧水、🥜花生油用搅拌机充分的搅拌均匀加入中筋面粉，和面机和成面团备用把面皮15g和豆沙馅35g分成剂子备用用虎口的方式均匀的往里收包好的月饼裹上一层面粉，把表面的面粉拍打...
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![纯手工蛋卷的做法和图解 好吃的纯手工蛋卷家常做法]( "纯手工蛋卷的做法和图解 好吃的纯手工蛋卷家常做法")
- 用料黄油60G低粉45g全蛋1个砂糖45g盐1g蛋白半个香草粉1/4小勺黑芝麻适量纯手工蛋卷的做法室温软化的黄油加入细砂糖，盐搅拌均匀即可，不需要打发分几次加入全蛋和蛋白搅拌均匀，这时候可能有点水油分离。没关系，然后加入香草粉，低粉拌均匀即可加入黑芝麻拌均匀。黑芝麻的量你可...
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