翻转士力架蛋白棒（免烤）

乱捣鼓出来的 感觉口感很神奇记录一下
叫翻转士力架是因为 一般士力架是中间花生夹心是那种粘牙的牛轧糖口感
这个方子外层巧克力部分是这种口感
但是吃起来真的 非常士力架😆

给出材料为一块蛋白棒的量

热量214大卡
脂肪9.6克
蛋白质14.3克
碳水17克

用料  

翻转士力架蛋白棒（免烤）的做法  

1. 先做花生酱夹心
   花生酱、花生碎、即食燕麦混合后，一点点加水至能成团即可
   如果用的花生酱比较稀也可以不加水
   我还加了一点盐提味
   
   
   

2. 夹心不会黏手 直接捏成长方体丢到一旁备用
   
   

3. 称量20g蛋白粉加入适量蜂蜜，加入少量水成麦芽糖状（黏筷子、能拉丝）
   
   图中我加了12g水以及小半勺蜂蜜是偏稀的状态 少加一点液体会更好
   

4. 保鲜膜抹油防沾，湿手整形
   先放一半蛋白粉糊糊铺平，再放夹心，最后放剩下一半
   

5. 从四周提起保鲜膜，整形成长方体
   这次液体加多了只能整成这样😅
   
   然后两种选择
   ①直接放入冰箱冻硬 吃时提前拿出来
   ②放冰箱冻1个小时左右 未完全冻硬时拿出
   底部插入牙签 沾取融化的黑巧克力液（黑巧克力+少量蜂蜜/黄油）然后放在油纸上 再密封送进冰箱冷藏/冷冻

6. 巧克力脆皮的版本 应该再解冻一下下 麦片不小心加多了🙉

小贴士

○ 封面图颜色比较深是加了咖啡粉，也可以加可可粉
○ 因为免烤，所以全程应避免沾到生水
○ 蜂蜜不要省，可以换成别的糖，不然只有蛋白粉的假甜会很奇怪
○ 有模具更好